La révolution du café a bel et bien touché Dublin ces dernières années. Avant, la seule façon de boire du café était de le boire fort, noir et dans un bocal, mais depuis cinq ans, il y a plus de cafés que de bureaux de poste dans la ville ! Oubliez les grandes chaînes de cafés comme Starbucks et Insomnia, nous préférons les cafés locaux où le personnel apprend à connaître votre "habitude" et le prépare exactement comme vous l'aimez. Voici nos cafés préférés de ce côté de la ville.
Bewleys Café
Véritable institution dans le quartier sud de Dublin, Bewley's est plus une expérience qu'un arrêt habituel pour une dose de caféine. Ce n'est peut-être pas une boutique indépendante, mais le café est constant et le décor vaut à lui seul le détour.
Marché baissier
Bear Market se trouve à seulement 5 minutes de marche de notre porte d'entrée, ce qui en fait l'arrêt idéal pour prendre votre dose avant le travail ou après une journée d'exploration de la ville. Leur mélange spécial de café artisanal et leur décor simple mais élégant font qu'il se distingue de la foule.
3fe
Fondé par un ex-champion du monde de barista ayant reçu une formation impeccable et connaissant parfaitement son métier, 3fe propose une vaste sélection de cafés qui changent au fil des saisons. Si vous êtes passionné de café, vous pouvez même suivre l'un de leurs cours de préparation pour apprendre à préparer votre propre café.
Paon et vert
Notre voisin de café le plus proche, Peacock and Green sur Leeson Street, propose une grande sélection de thés et de cafés pour compléter sa délicieuse cuisine. Chaque tasse est faite avec amour par leur personnel amical qui reconnaît toujours un habitué.
Ange du café
Ce n'est pas exactement une chaîne de cafés, mais il y a quelques magasins à choisir dans des endroits très pratiques et leur meilleur, Pembroke Street, est à moins de 5 minutes de chez nous. Leur café est délicieux et les sympathiques baristas sont toujours prêts à vous conseiller si vous ne parvenez pas à vous décider.
Fallon & Byrne
F&B est un autre institut sur la scène des restaurants irlandais. Vous pouvez vous y asseoir et déguster ou emporter une tasse de ce qu'ils prétendent être "le meilleur café de Dublin". Ce n'est pas pour rien qu'ils sont plus connus pour leur cuisine, il serait donc dommage de ne pas s'y asseoir et de profiter du déjeuner suivi d'une tasse de délicieux café.
Frère Hubbard Sud
Ils décrivent leur café comme "chaleureux, accueillant et intéressant" et lorsqu'il est associé à l'un de leurs délicieux brownies, vous serez aussi accro que nous ! Vous aurez peut-être même la chance de voir votre café préparé par le chef barista Bruno, qui s'est classé deuxième aux championnats irlandais et brésiliens de barista.
Et voilà, un tour d'horizon des meilleurs cafés de ce côté de la ville. Notre sympathique personnel de la réception sera toujours heureux de vous donner des conseils ou de vous recommander son café préféré si nous l'avons oublié ! Pour réserver votre séjour dans l'hôtel PREMIER SUITES Leeson St, idéalement situé, appelez notre équipe dès aujourd'hui...
