PREMIER SUITES Bien-être
Se rapprocher un peu plus de chez soi
Bien-être
Esprit, corps et âme
Quels que soient le lieu, les capacités ou les contraintes de temps, nous avons ajouté quelques touches supplémentaires pour vous aider à rester sur la bonne voie dans votre parcours de bien-être. Qu'il s'agisse d'un exercice physique au grand air ou d'une séance d'étirement dans l'intimité de votre appartement.
Nous vous recommandons vivement de consulter votre médecin avant de commencer tout programme d'exercices. Vous devez comprendre que lorsque vous participez à un exercice ou à un programme d'exercices, il existe une possibilité de blessure physique. Si vous vous engagez dans cet exercice ou ce programme d'exercice, vous reconnaissez que vous le faites à vos propres risques, que vous participez volontairement à ces activités, que vous assumez tous les risques de blessure et que vous acceptez de libérer et de décharger PREMIER SUITES de toute réclamation ou cause d'action.
Exercices de mobilité et de résistance
S'étirer après une longue journée au bureau
Nous nous sommes associés à Ronan Mee, entraîneur personnel certifié, pour créer une série d'exercices de mobilité et de résistance que vous pourrez effectuer dans le confort et l'intimité de votre appartement. Les mouvements sont faciles à suivre et sont conçus pour tous les niveaux d'aptitude. Les exercices peuvent être effectués avec un minimum d'équipement, voire aucun dans certains cas. Vous pouvez acheter des tapis d'exercice à la réception ainsi que des serviettes et de l'eau supplémentaires.
Cartes de randonnée
Profitez de l'air frais
Garder la forme peut être un défi lorsque vous voyagez, surtout dans une nouvelle ville. Pour vous aider à rester en forme, nous avons créé des cartes de randonnée, réalisées par des gens locaux, pour vous proposer les meilleurs itinéraires panoramiques pour découvrir les villes. Trouvez l'itinéraire idéal pour vous en séjournant à PREMIER SUITES. Ces cartes sont adaptées aux différents niveaux de forme physique afin de mettre tout le monde au défi. Les cartes sont disponibles gratuitement auprès de notre équipe de réception et vous pouvez acheter des tapis de yoga pour vous étirer et vous rafraîchir*.
Pour votre information
Nos cartes de course à pied et de marche indiquent les distances et les itinéraires créés à l'aide d'une source cartographique extérieure indépendante. Ces cartes n'ont pas été créées par Life at PREMIER SUITES/ PREMIER SUITES. Les itinéraires identifiés se situent dans les rues et voies publiques de la ville. Comme nous n'avons aucun contrôle direct ou indirect sur les zones publiques, nous vous conseillons vivement de faire preuve de bon sens pour votre propre sécurité. Nous ne garantissons en aucun cas la sécurité ou l'état des itinéraires identifiés. L'utilisation de cette carte se fait à vos risques et périls. Veuillez respecter toutes les règles et tous les panneaux de signalisation et d'avertissement, y compris les feux de signalisation.
Accès à la salle de sport
Trouvez votre voie
Beaucoup de nos clients aiment s'entraîner dans la salle de sport. Dans les endroits où nous n'avons pas de salle de sport ou d'équipement de fitness sur place, nous nous sommes associés à une salle de sport locale pour vous aider à maintenir votre programme de fitness. Passez à la réception pour plus d'informations !
Gymnases locaux
Maintenez votre routine
Vous trouverez une liste de nos gymnases locaux ci-dessous, afin que vous puissiez conserver votre routine habituelle pendant votre voyage. Nous vous recommandons de consulter le site web du gymnase pour obtenir des informations sur les heures d'ouverture, les installations et les mises à jour.
Nos appartements sont suffisamment grands pour que les clients aient la liberté et l'intimité nécessaires pour s'entraîner à leur rythme.
Les détails complets sont disponibles à la réception. Les propriétés sont classées par ville ci-dessous, de A à Z.
PREMIER SUITES Anvers
Salle de sport sur place
Résidents uniquement
Forme de base
Distance : 2 minutes de marche
Le groupe Gym
Distance : 10 minutes à pied
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
Club de santé Bannatyne
Distance : 15 minutes de marche
La carte journalière de gymnastique est facturée à partir de £25
PureGym Birmingham Arcadian Centre
Distance : 4 minutes de marche
La carte journalière de gymnastique est facturée à partir de 8,99 £.
The Gym Group Bristol City Centre
Distance : 13 minutes à pied de PREMIER SUITES Bristol Redcliffe
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
PureGym Bristol Union Gate
Distance : 3 minutes à pied de PREMIER SUITES Bristol Cabot Circus
La carte journalière de gym est facturée 6,99 £.
FlyeFit Sandyford
Distance : 8 minutes de marche depuis PREMIER SUITES Dublin Sandyford.
Possibilité de payer au fur et à mesure.
PREMIER SUITES Ballsbridge
Salle de sport sur place
Résidents uniquement
FLYEfit Baggot Street
Distance : 9 minutes à pied de PREMIER SUITES Dublin Leeson Street
Possibilité de payer au fur et à mesure.
Gym Plus Ballsbridge
Distance : 12 minutes à pied de PREMIER SUITES Dublin Ballsbridge
The Gym Group - Edinburgh City
Distance : 30 minutes de marche
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
Le Groupe Gym - Edinburgh Murrayfield
Distance : 30 minutes de marche
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
The Gym Group Bothwell Street
Distance : 8 min à pied de PREMIER SUITES Glasgow Bath Street
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
Le groupe Gym Glasgow City
Distance : 8 min à pied de PREMIER SUITES Glasgow George Square
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
Le groupe Gym
Distance : 10 minutes de marche
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
PureGym Liverpool Central
Distance : 11 minutes de marche
La carte journalière de gym est facturée 6,99 £.
Le groupe Gym
Distance : 6 minutes à pied
10% réduction sur la redevance mensuelle - sans contrat
The Gym Reading Central
Distance : 6 minutes de marche
Adressez-vous à la réception pour obtenir un code de réduction pour 10% de réduction des frais mensuels, et pas de frais d'adhésion.
Good Vibes Personal Training
Distance : 10 minutes de marche
Une heure de formation personnelle est facturée 60 euros.
David Lloyd Rotterdam Centrum
Distance : 15 minutes de marche
PREMIER SUITES Rotterdam
Salle de sport sur place
Résidents uniquement
Mouvement conscient
Respirez...
Le mouvement conscient est un moyen efficace de réduire le stress et ses conséquences physiques.
Nous avons sélectionné quelques-unes de nos vidéos préférées, adaptées à différents moments de la journée. Avec l'aimable autorisation de Calm.
Méditation
Restaurer et reconnecter
La pleine conscience nous aide à être pleinement présents, conscients de l'endroit où nous sommes et de ce que nous faisons. Elle nous aide à nous détacher de ce qui se passe autour de nous et empêche l'esprit d'être submergé. Le lien ci-dessous vous mènera à une courte méditation tirée de Calm.
Senteur signature
Senteurs du lieu
Conçue pour être familière.
Notre réception et notre hall d'entrée sont parfumés au "Sandalwood Gold".
Dans nos appartements, nous utilisons du "Fresh Crisp Linen".
Location de vélos locaux
Évitez les embouteillages !
Nous avons établi un partenariat avec des sociétés locales de location de vélos afin que vous puissiez louer un vélo pour quelques heures ou quelques semaines ! Tous les détails sont disponibles à la réception. Les propriétés sont classées par ville ci-dessous, de A à Z.
Veuillez vous adresser à la réception pour bénéficier de la location de vélos, réservée aux résidents.
Horaires d'ouverture Du lundi au dimanche : 07.00 - 23.00
Prix
3 heures : 12 Euro
24 heures : 16 euros
Extension par jour, après le premier jour : 14 Euro
La disponibilité est basée sur le principe du premier arrivé, premier servi.
Utilisez l'un des 4 000 vélos partagés de Velo à Anvers.
Acheter une carte journalière, hebdomadaire ou annuelle.
Téléchargez l'application Velo pour :
- Trouver la station la plus proche.
- Les routes de l'intrigue.
- Contactez le support Velo.
- Recevoir des notifications.
Payez comme vous roulez
Idéal pour ceux qui font du vélo occasionnellement.
Vélos à pédales
Vous payez 1£ pour déverrouiller le vélo, puis 5p par minute de vélo.
Exemple : Déverrouillez le vélo et roulez pendant 15 minutes. Vous payez : 1 £ + (5p x 15 minutes) = 1 £ + 75p = 1,75 £.
Vélos électriques
Vous payez 1,50 £ pour déverrouiller l'eBike, puis 10 pence par minute de vélo.
Exemple : Vous déverrouillez l'eBike et roulez pendant 15 minutes. Vous payez : 1,50 £ + (10p x 15 minutes) = 1,50 £ + 1,50 £ = 3 £.
Plus de 100 stations réparties dans la ville.
Deux sites dans les montagnes de Dublin et de Wicklow pour la location de vélos, les visites guidées et les leçons.
Des excursions à vélo pour explorer les environs de la ville de Dublin sont également proposées.
Plus de 70 vélos à choisir parmi les vélos électriques, les vélos de gravier ou les vélos de ville.
Si vous souhaitez quelque chose de vraiment spécial, envisagez l'une de leurs visites guidées !
Location de vélos, visites sur mesure et visites guidées quotidiennes d'Édimbourg.
Un petit magasin et atelier familial avec une large flotte de vélos de location.
Les vélos loués comprennent des vélos hybrides de ville et de campagne avec porte-bagages, des vélos électriques, des vélos de route, des remorques et des sièges pour enfants.
700 vélos à louer sur 70 sites, dont 63 vélos électriques et 21 stations électriques.
Plus d'informations sur le cyclisme dans la ville.
Location de vélos - directement sur les célèbres quais de Newcastle
Ancienne cour des coroners, Close, Newcastle upon Tyne NE1 3RQ
Veuillez vous adresser à la réception pour bénéficier de la location de vélos, réservée aux résidents - âge minimum 18 ans.
Prix Complémentaire
La disponibilité est basée sur le principe du premier arrivé, premier servi.
Veuillez vous adresser à la réception pour bénéficier de la location de vélos, réservée aux résidents.
Horaires d'ouverture
Du lundi au dimanche : 07.00 - 23.00
Prix
2 heures : 5 euros
5 heures : 10 euros
24 heures : 16 euros
Extension par jour, après le premier jour : 13 Euro
La disponibilité est basée sur le principe du premier arrivé, premier servi.
Alimentation saine
Dans votre propre cuisine
L'un des principaux avantages des appartements avec services est la possibilité d'éviter le service de chambre calorique et les repas lourds et de cuisiner des plats plus proches de ce que vous pourriez manger chez vous.
Nous avons rassemblé quelques idées de recettes qui, nous l'espérons, vous plairont ! Grâce à notre service de livraison de produits alimentaires, vous pouvez tout faire livrer à votre appartement.
recettes
Alimentation saine
Un petit déjeuner de roi !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Ingrédients
85g d'avoine
65g beurre d'amande ou de cacahuète
65g chips de butterscotch ou chocolat
110g sirop d'érable ou miel
30g Noix de coco desséchée, plus extra pour rouler
65g canneberges séchées
1 cuillère à café de cannelle
Instructions
Dans un bol moyen, mélangez tous les ingrédients à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Roulez le mélange en boules de la taille d'une cuillère à café, puis roulez dans la noix de coco supplémentaire pour enrober chaque boule.
Placez-les sur une plaque de cuisson (ou dans un récipient Tupperware) et réfrigérez-les pendant au moins dix minutes.
Bon appétit !
Temps de préparation : 10 minutes, plus une nuit de repos Sert: 2
Ingrédients
100g d'avoine
2 cuillères à soupe de chia
1 cuillère à café de curcuma
1 cuillère à café de gingembre
30 g sultanas
300 ml coconut milk
2 c. à soupe de miel de Manuka MGO 40
2 c. à soupe de noix de coco desséchée
1 banane, en tranches
Instructions
Dans un tupperware ou un bol, mélangez l'avoine, le chia, les épices, les raisins secs et le lait de coco.
Mélangez bien le tout, couvrez et laissez reposer toute la nuit au réfrigérateur.
Le lendemain matin, remuez bien l'avoine et ajoutez un peu de lait si le mélange est trop ferme, puis incorporez le miel de Manuka et la noix de coco desséchée.
Transférer dans deux bols et garnir chacun d'eux de tranches de banane.
Servez immédiatement.
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Sert: 4
Ingrédients
4 cuillères à café d'huile de lin
1 oignon, coupé en petits dés
1 gousse d'ail écrasée
8 saucisses végétaliennes
200 g de tomates cerises
400 g de haricots en boîte
1/2 c. à soupe paprika fumé chaud
200 g de passata
500 g pommes de terre farineuses
200g chestnut mushrooms
1/2 c. à café de thym séché
300 g de tofu, coupé en morceaux
2 cuillères à café de levure nutritionnelle
4 tranches de pain de mie, grillées
1 c. à soupe de persil haché
Instructions
Ajoutez 1 cuillère à soupe d'huile de lin dans une casserole et une autre dans une grande poêle, et répartissez l'oignon finement coupé en dés entre les deux. Faites-les frire à feu doux pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient complètement ramollis. À mi-cuisson, ajoutez l'ail écrasé dans la casserole et laissez cuire pendant 5 minutes supplémentaires.
Dans un four préchauffé, placez les saucisses sur une plaque de cuisson avec les tomates cerises, et faites-les cuire selon les instructions du paquet.
Ajoutez les haricots haricots égouttés et le paprika fumé chaud dans la casserole avec l'oignon et l'ail. Remuez bien. Incorporez la passata et assaisonnez. Portez à frémissement et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange soit réduit.
Pour faire les rostis, râpez les pommes de terre dans un grand bol, puis pressez la pomme de terre pour en retirer le plus de liquide possible. Assaisonnez bien avec du sel et du poivre. Placez 4 cercles à crumpet en métal dans une poêle avec 1 cuillère à café d'huile au fond - vous pouvez les faire sans les cercles si vous préférez - et pressez fermement les pommes de terre râpées dans les cercles. Faites-les frire à feu moyen pendant 8 à 10 minutes, en les retournant plusieurs fois pour qu'ils soient dorés et croustillants.
Pour préparer les champignons, faites chauffer la dernière cuillère à café d'huile dans une poêle, et faites frire les champignons à feu vif pendant 4-5 minutes. Ajoutez le thym séché et faites cuire pendant 3-4 minutes supplémentaires jusqu'à ce qu'ils soient ramollis.
Préparez les brouillades de tofu: ajoutez le tofu dans la poêle à l'oignon et écrasez-le avec une fourchette jusqu'à ce qu'il soit en morceaux. Assaisonnez et faites frire à feu moyen pendant 1-2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chaud. Remuez dans la levure nutritionnelle.
Pour servir, empilez les saucisses, le rosti, le tofu brouillé, les haricots, les champignons et le pain grillé dans une assiette. Écrasez légèrement les tomates rôties et servez les sur le côté avec un peu de persil.
Temps de préparation : 2 minutes
Temps de cuisson : 5 minutes
Sert: 1
Ingrédients
1 grosse banane
2 œufs moyens
Une pincée de levure chimique
2 cuillères à café d'huile de noix de coco
Instructions
Écraser la banane avec une fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne une pâte épaisse.
Battez les œufs et ajoutez-les à la banane avec la levure chimique et la vanille.
Mélangez jusqu'à ce que le tout soit homogène.
Faites chauffer l'huile de noix de coco dans une poêle antiadhésive à feu doux ou moyen.
Lorsque l'huile a fondu, versez une petite quantité du mélange dans la poêle.
Faites cuire pendant deux minutes ou jusqu'à ce que la crêpe commence à faire des bulles.
Retournez sur l'autre face et faites cuire pendant encore une ou deux minutes.
Répétez l'opération jusqu'à ce que vous ayez fait les quatre crêpes.
Il suffit d'arroser de miel ou de garnir de fruits, de noix ou d'une cuillerée de yaourt grec.
Déjeuners sympathiques
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Sert: 4
Ingrédients
1 cuillère à café d'huile d'olive
200g potatoes, peeled and cut into chunks
1,5 oignon, en tranches
7 spring onions, sliced
45g fresh or frozen peas
8 œufs moyens
2g de persil frais (ou 1 cuillère à café de persil séché si vous ne disposez pas de persil frais)
2g de ciboulette fraîche (ou 1 cuillère à café de ciboulette séchée si elle n'est pas disponible)
40g de cheddar - selon votre goût
Poivre noir au goût
Instructions
Préchauffez le four à 200°C en mode ventilé, 220°C en mode conventionnel ou thermostat 7.
Ajoutez les morceaux de pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante salée et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Une fois qu'ils sont tendres, égouttez-les avec une passoire et laissez-les refroidir.
Ajoutez l'huile d'olive dans la poêle et mettez-la sur un feu moyen. Ajoutez l'oignon et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis ajoutez les oignons nouveaux et les petits pois (s'ils sont congelés) et faites-les cuire pendant une autre minute.
Pendant la cuisson, battez les œufs dans un petit bol avec du poivre noir selon votre goût et le persil et la ciboulette.
Ajoutez la pomme de terre, puis versez le mélange d'œufs sur le dessus. Faites cuire pendant deux minutes, puis saupoudrez le fromage râpé sur le dessus et mettez le plat au four pendant environ 15 minutes, assurez-vous que l'œuf est bien cuit et que le fromage est fondu sur le dessus.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Sert: 4
Ingrédients
250 g tomates cerises en quart
½ oignon rouge, finement découpé
25g de coriandre, hachée
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1/4 cuillère à café de graines de cumin
400g de haricots noirs
1 cuillère à café d'huile de lin
300 g tofu ferme coupé en morceaux
1 c. à soupe de levure nutritionnelle
1 cuillère à café de paprika fumé chaud
½ cuillère à café de cumin moulu
¼ cuillère à café de curcuma
8 wraps
1 avocat, finement émincé
2 piments rouges, finement émincés
Instructions
Tout d'abord, préparez la salsa. Dans un bol, mélangez les tomates cerises, l'oignon rouge, la coriandre hachée, l'huile d'olive extra vierge et un peu d'assaisonnement. Mettez de côté pour la marinade.
Dans une petite poêle, faites griller à sec les graines de cumin pendant 2-3 minutes jusqu'à ce qu'elles soient odorantes. Ajouter les haricots noirs égouttés et un peu d'assaisonnement. Écrasez le mélange avec une fourchette, mélangez et faites frire pendant quelques minutes. Retirez du feu et mettez de côté.
Préparez la brouillade de tofu: dans une grande poêle, faites chauffer l'huile de lin et écrasez les morceaux de tofu dans la poêle pour qu'ils ressemblent à des œufs brouillés.
Saupoudrez la levure nutritionnelle, le paprika, le cumin, le curcuma et un peu d'assaisonnement sur le tofu. Bien mélanger. Faites-le frire pendant 1 à 2 minutes pour qu'il soit bien cuit.
Chauffez les wraps au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient légèrement ramollies (environ 20 secondes), puis assemblez les huevos rancheros en répartissant les haricots noirs frits, le tofu brouillé, les tranches d'avocat, la salsa et les tranches de piment rouge dans les wraps.
Servez immédiatement.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Sert: 1
Ingrédients
45g de fromage Brie, croûte blanche enlevée, ou autre fromage, à température ambiante
2 tranches de pain
2 ou 3 tranches fines de Granny Smith épluchée ou autre pomme
1 cuillère à café de beurre ramolli
Instructions
Étendez le brie sur un côté de chaque morceau de pain. Déposez la pomme sur une tranche et recouvrez de l'autre tranche, côté fromage vers le bas. Étalez le beurre sur les autres côtés du pain.
Placez dans une poêle à feu moyen. Faites cuire jusqu'à ce que le fond soit doré et que le fromage commence à fondre.
Retournez délicatement le sandwich et faites-le cuire jusqu'à ce qu'il soit doré et que le fromage ait complètement fondu.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Sert: 2
Ingrédients
2 - Feuilles de laurier
6 - grains de poivre noir
1 gousse d'ail
200 ml d'huile d'olive
225 g Steaks de contre-filet frais
4 tiges de romarin frais
Pour le beurre à l'ail :
225 g de beurre, ramolli
3 gousses d'ail, écrasées
2 c. à soupe de ciboulette fraîche, ciselée
Pour servir :
2 petits pains
Instructions
Coupez les steaks en portions souhaitées - essayez de ne pas les couper trop épais.
Disposez-les à plat dans un grand plat et répandez les ingrédients secs sur les steaks. Il n'est pas nécessaire de peler l'ail, il suffit de le hacher grossièrement.
Couvrez d'huile d'olive et laissez reposer pendant au moins deux heures.
Comme il s'agit d'une marinade au goût doux, vous pouvez la laisser reposer jusqu'à 2 ou 3 jours.
Chauffez la poêle et faites cuire comme suit :
Saignant - 2 minutes de chaque côté
A point - 4 minutes de chaque côté
Bien fait - 5 minutes de chaque côté
Essayez de ne pas trop agiter la viande pendant qu'elle est sur la poêle, mais plutôt de la retourner une seule fois.
Garniture : Épluchez quelques champignons à chapeau plat, badigeonnez-les légèrement d'huile et assaisonnez-les d'une pincée de sel et de poivre.
Placez-les sur la poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Faites griller des petits pains et servez-les avec les champignons, le steak et le beurre à l'ail et à la ciboulette. Pour faire le beurre, mélangez simplement l'ail, la ciboulette et le beurre.
Délices du dîner
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Sert: 2
Ingrédients
Pour la sauce
3 gousses d'ail, écrasées
1 c. à soupe de yaourt grec
1 poignée de coriandre fraîche finement hachée
2 oignons, pelés et hachés
2 c. à soupe de g gingembre frais r r râé
2 c. à soupe d'huile de noix de coco
2 c. à café de poudre de curry
1 c. à café de sel
0.5 petit piment vert
0,5 c. à thé de cumin moulu
1 c. à café de curcuma
1 c. à soupe de miel
1 c. à café de poivre noir
1 c. à café de cannelle
250 ml crème de noix de coco
Pour la marinade du poulet
0,5 c. à café de poivre noir
3 - Poitrine de poulet, hachée
2 c. à café de poudre de curry
2 gousses d'ail, écrasées
0,5 c. à café de sel
1 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
Instructions
Faites mariner le poulet avec l'huile d'olive, un peu d'ail, du curry, du sel et du poivre pendant au moins 2 heures.
Lorsque le poulet est mariné, commencez par mettre l'ail, les piments, l'oignon et 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une poêle et faites cuire pendant 2 à 3 minutes jusqu'à ce que les oignons commencent à brunir.
Ajoutez le poulet et faites-le cuire complètement, environ 10 minutes.
Ensuite, préparez la sauce : mettez les oignons, l'ail, les piments et un peu d'eau dans un mixeur et mixez jusqu'à une texture crémeuse.
Mesurez les épices (du curry au cumin) dans un petit bol.
Dans une grande casserole, faites chauffer l'huile de noix de coco à feu moyen. Ajoutez ensuite la purée d'oignons et faites-la cuire pendant 2 à 3 minutes, en remuant constamment.
Ajoutez le gingembre, la crème de coco, le yaourt, les épices prémesurées et le miel et mélangez le tout.
Baissez le feu et laissez mijoter 35 à 40 minutes, en mélangeant régulièrement, jusqu'à ce que la sauce ait réduit.
*Servez avec du riz au chou-fleur ou du riz brun ordinaire si vous préférez.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Sert: 4 personnes
Ingrédients
200 g de champignons en tranche
300 ml de crème
450 g penne pasta
2 gousses d'ail, écrasées
1 baguette à l'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 small onion, finely chopped
1 c. à soupe d'origan
200 g de copeaux de parmesan, râpés
500 g de filets de poulet, coupés en morceaux
5 rashers, hachés
Instructions
Faites cuire les pâtes selon les instructions du paquet.
Dans une poêle, faites chauffer l'huile et ajoutez le poulet et les râpures et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés et bien cuits.
Ajoutez les champignons, l'ail et l'oignon, faites cuire pendant 2 minutes.
Baissez le feu, incorporez la crème et le parmesan, faites chauffer (ne faites pas bouillir) et assaisonnez à votre goût avec du sel, du poivre et de l'origan séché.
Ajoutez les pâtes cuites et égouttées et remuez.
Répartissez dans des bols de pâtes, saupoudrez de parmesan sur le dessus et servez avec du pain à l'ail.
Temps de préparation : 25 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Sert: 4
Ingrédients
1 x 400g de haricots noirs en boîte
75g de riz brun, cuit
1 échalote, râpée
1 c. à café de sel
½ c. à café de paprika
½ c. à café de moutarde en poudre
30 g de chapelure
4 petits pains sans produits laitiers
1 oignon, coupé en tranches
1 c. à café d'huile d'olive
300 g de tofu soyeux
2 citrons, avec leur jus
1 c. à soupe de la sauce chipotle
2 avocats
50 g de roquette
Instructions
Pour préparer le hamburger, ajoutez les haricots noirs, le riz, l'échalote, le sel, le paprika, 1/4 de cuillère à café de moutarde en poudre et la chapelure dans un mixeur avec beaucoup d'assaisonnement et mixez jusqu'à ce qu'ils soient encore un peu épais, mais bien combinés.
Divisez le mélange en quatre et formez des burgers.
Mettez au réfrigérateur et laissez refroidir pendant 20-30 minutes.
Pour préparer l'oignon sauté, faites chauffer l'huile d'olive dans une petite poêle et ajoutez l'oignon émincé.
Ajoutez du sel et un peu d'eau et laissez cuire à feu moyen pendant 20-25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient complètement mous et dorés.
Pour préparer la mayonnaise au chipotle, mettez le tofu soyeux dans un mixeur avec le jus d'un citron, 1/4 de cuillère à café de moutarde en poudre, la sauce chipotle et l'assaisonnement et mixez jusqu'à une texture lisse. Mettez dans un bol et mettez de côté.
Préparez l'avocat écrasé en mettant la chair de l'avocat dans un bol avec le jus d'un citron et beaucoup d'assaisonnement.
Écrasez avec le dos d'une fourchette jusqu'à ce que le mélange soit brisé mais pas lisse.
Pour faire cuire le burger, ajoutez la cuillère à soupe d'huile d'olive restante dans une grande poêle et faites frire les burgers à feu vif jusqu'à ce que la croûte soit dorée et qu'ils soient bien cuits. Environ 5-7 minutes, en les retournant de temps en temps.
Pour assembler le burger, coupez en deux le petit pain et faites-le griller jusqu'à ce qu'il soit doré. Tartinez la moitié inférieure de mayonnaise au chipotle, puis de roquette. Recouvrez d'un burger, puis de l'avocat et des oignons sautés. Insérez une brochette pour maintenir l'ensemble et servez immédiatement.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Sert: 6 personnes
Ingrédients
2 c. à soupe de pâte de tomates séchées au soleil
1 petite carotte hachée
2 boîtes de tomates hachées, 400 g chacune
Bouquet de basilic frais, haché
2 brins de romarin frais finement hachés
2 gousses d'ail, écrasées
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 petit oignon, haché
25 g copeaux de parmesan
500 g viande hachée
6 tranches de bacon fumé
400 g de spaghetti
Instructions
Faites chauffer l'huile dans une poêle à frire.
Ajoutez la carotte, l'oignon et faites cuire pendant 5 minutes pour qu'ils ramollissent.
Ajoutez le bacon et l'ail et remuez dans la poêle pendant 3 minutes.
Ajoutez la viande hachée dans la poêle et faites cuire pendant 5 minutes ou jusqu'à ce que toute la viande soit cuite.
Versez-y les tomates, le concentré de tomates, le romarin et le basilic hachés et laissez mijoter pendant 15 minutes.
Faites cuire les spaghettis selon les instructions du paquet avec un peu d'huile d'olive et une pincée de sel.
Réservez un peu d'eau de cuisson, égouttez et versez les pâtes dans la poêle avec la sauce.
Mélangez le tout, en diluant avec l'eau des pâtes, si nécessaire, et servez avec les feuilles de basilic supplémentaires et les copeaux de parmesan sur le dessus.
Friandises
Temps de cuisson : 15
Minutes Sert 12 personnes
Ingrédients
1 paquet (154g) d'Oreos (écrasés)
600g gros marshmallows
4 c. à soupe de beurre
Instructions
Écrasez les Oreos dans un sac Ziplock.
Faites fondre les marshmallows et le beurre au micro-ondes jusqu'à ce qu'elles soient gonflées (environ 1-1/2 minutes).
Incorporez les Oreos écrasés.
Pressez le mélange d'Oreo dans un moule 8×8 graissé, en faisant l'épaisseur comme un brownie.
Laissez refroidir pendant 10 minutes.
Moelleux et délicieux !
Temps de cuisson : 15 minutes
Sert: 2
Ingrédients
2 petites pommes ou 1 grande pomme
1 c. à café de beurre
60 ml jus de pomme non sucré ou cidre
2 c. à café de sucre brun
1/2 c. à café de cannelle moulue
1/2 c. de glace vanille ou de yaourt glacé (facultatif)
1 c. à soupe de noix hachées, grillées
Instructions
Coupez les pommes en quartiers ; retirez les noyaux et coupez en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur.
Faites fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Ajoutez les pommes; cuisez 4 minutes, en remuant de temps en temps.
Combinez le jus de pomme, la cassonade et la cannelle; versez sur les pommes. Laissez mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres et que la sauce épaississe. Transférez dans des bols de service; servez avec de la crème glacée, si désiré. Parsemez de noix.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 90 minutes
Sert: 5 personnes
Ingrédients
220 ml d'Aquafaba (eau de pois chiches provenant d'une boîte de pois chiches à température ambiante)
200 g de sucre en poudre
400 g de lait de noix de coco
200 ml de yaourt à la noix de coco
1 c. à soupe de sirop d'érable
75 g de mûres
1 portion de menthe fraîche, facultative
150 g framboises
150 g de fraises en moitié ou en en quart
0,5 c. à c.afé d'essence de vanille
Instructions
Préchauffez le four à 130C degrés
Pour faire la meringue, ajoutez l'eau de pois chiches dans un bol propre et fouettez à l'aide d'un batteur électrique ou d'un batteur sur socle. Fouettez pendant 6 à 8 minutes à vitesse moyenne à élevée jusqu'à ce que la meringue commence à blanchir et à former des pics fermes. Ralentissez la vitesse et ajoutez le sucre lentement par étapes, en augmentant la vitesse entre chaque ajout de sucre.
La meringue est prête lorsqu'un pic reste ferme sur les accessoires du fouet une fois que vous l'avez retiré. Vous recherchez des pics fermes.
Recouvrez 2 plaques de cuisson de papier sulfurisé. À l'aide d'une grande assiette, tracez un cercle sur chacune des feuilles de papier sulfurisé. Remplissez les deux cercles avec votre mélange de meringue, en l'étalant avec une spatule jusqu'à ce qu'il remplisse le cercle, en laissant quelques centimètres autour de la plaque. Mettez au four et laissez cuire pendant 1 heure et demie.
Pendant la cuisson de la pavlova, à l'aide d'une cuillère, retirez la crème/graisse qui se trouve sur le dessus de la boîte de lait de coco et transférez-la dans un bol. Ajoutez le yaourt à la noix de coco, le sirop d'érable et l'extrait de vanille. Mélangez le tout pendant une minute ou deux jusqu'à ce que le tout devienne uniforme et homogène en termes de texture et de look.
Lorsque les pavlovas sont cuits, éteignez le four et laissez les pavlovas refroidir et sécher davantage dans le four. Nous faisons habituellement des pavlovas à une seule couche mais si vous êtes assez confiant pour faire une double couche, allez-y, assurez-vous simplement que vos pavlovas sont légers et solides. Lorsqu'elles ont refroidi, étalez la crème de coco/le yaourt sur la pavlova et parsemez de baies.
Ajoutez aussi quelques feuilles de menthe fraîche, servez et appréciez.
Temps de cuisson : 15 minutes
Sert: 2
Ingrédients
2 œufs
2 c. à soupe de sucre
3 c. à café de vanille
170 g fromage mascarpone
1 c. à soupe de lait
175 ml strong espresso
4 c. à soupe de vin Marsala
1 c. à soupe de cacao en poudre
2 biscuits Savoiardi
Instructions
Séparez les œufs ; placez les blancs d'œufs dans un bol et les jaunes d'œufs dans un autre bol.
Battez ensemble les jaunes, la vanille, le sucre, le lait et le fromage Mascarpone.
Battez les blancs d'œufs en neige.
Incorporez délicatement les blancs d'œufs en neige au mélange de fromage.
Mélangez l'espresso et le vin Marsala.
Trempez les biscuits Savoiardi dans le mélange espresso / vin Marsala.
Garnissez 2 petits bols avec les biscuits Savoiardi.
Garnissez chaque bol du mélange de Mascarponi, saupoudrez chacun d'eux de poudre de cacao, servez et dégustez !
