Antwerpen is altijd leuk voor een dagtrip of weekendje weg in België. De stad heeft een prachtige geschiedenis en je kunt er heerlijk shoppen en genieten van het leven. Het wordt ook wel eens gezien als de culinaire hoofdstad van Vlaanderen. Door het multiculturele karakter is het mogelijk om elke soort keuken te proeven. Van typisch Belgisch eten tot Japans, Chinees of Afrikaans, je vindt er alle mogelijke gerechten. Naast de vele restaurants heeft Antwerpen ook streekproducten te bieden. Wij hebben voor u de bekendste Antwerpse streekproducten samengebracht in een culinaire gids.
Antwerpse handen
Antwerp Hands zijn de bekendste koekjes uit de Scheldestad sinds 1934. De koekjes of pralines, met of zonder vulling, zijn gemaakt in de vorm van een hand en verwijzen naar de legende van Silvius Brabo en de reus Druoon Antigoon. Je vindt de koekjes in allerlei winkels, de chocoladeversie gevuld met marsepein en Elixir d'Anvers koop je bij Chocolatier Goossens, uitvinder van de specialiteit. De legende over een mythische Romeinse soldaat Brabo die de reus Druon Antigoon doodde en de afgehakte hand in de Schelde gooide, is het stadssymbool van Antwerpen geworden. Het standbeeld van Brabo is te vinden op de Grote Markt.
Heerlijke Belgische Frieten
Frieten zijn een onlosmakelijk deel van de Belgische gastronomie en zijn ook niet weg te denken uit het Antwerpse straatbeeld. Traditioneel verkopen de frituurders ze in een papieren puntzakje of een kartonnen bakje met een flinke schep saus erop. Fritkot Max is misschien wel de bekendste frituur op de Groenplaats. Daarnaast is Frituur n°1 ook al heel lang een bekende naam in Antwerpen. Op een steenworp afstand van de Grote Markt, in de Hoogstraat, is deze zaak een echte trekpleister voor toeristen.
Wil je liever een luxe frietje proberen? Dan moet je naar Sergio Herman's Frites Atelier in de Korte Gasthuisstraat. Topkwaliteit frites met verse huisgemaakte sauzen en seizoensgebonden specials voor een iets hogere prijs.
Chocolade
Belgische chocolade is wereldberoemd. Enkele bekende chocolatiers hebben zich in Antwerpen gevestigd: Burie, Goossens, Günther Watté, Pierre Marcolini, Dominique Persoone (The Chocolate Line), Del Rey ... Een van de meest bijzondere chocolatiers vindt u in het Paleis aan de Meir van Dominique Persoone. Hij is een van de drie chocolatiers die in de Michelingids worden vermeld en als u zijn chocolade proeft, zult u dat onmiddellijk begrijpen. Hij werkt met heel bijzondere smaakcombinaties en is niet bang om te experimenteren. De meest bizarre vullingen zijn te vinden in de pralines van The Chocolate Line.
Elixir d'Anvers
Een gedeponeerd handelsmerk sinds 1870 en het bedrijf overleefde de twee wereldoorlogen. Voor de Antwerpenaren staat Elixir d'Anvers of het "levenswater" bekend als iets echt Antwerps. Het drankje, gemaakt door een student geneeskunde en farmacie, bevat niet minder dan 32 verschillende kruiden vermengd met zuivere alcohol, water en suiker. In 2011 werd het officieel erkend als een traditioneel streekproduct.
Bier
Antwerpen is de perfecte plaats om te proeven van de Bollekes van De Koninck en de Bootjes van Seef. De stad is niet alleen bekend als modestad en om zijn chocolade, maar ook om zijn bier. Brouwerij De Koninck brouwt het bekende Bolleke, De Koninck Triple d'Anvers en Wild Jo. Sinds oktober 2012 maakt de brouwerij deel uit van de groep brouwerijen rond Duvel Moortgat en heeft kaasmeester Van Tricht (door de Wall Street Journal uitgeroepen tot beste kaaswinkel van Europa) een kaasrijperij in de brouwerij ondergebracht. De brouwerij beschikt over een bezoekerscentrum. Dit innovatieve bierbelevingscentrum focust op het brouwproces, de Belgische bierglazencultuur en degustatiesessies.
Gingerlove
De gemberthee Gingerlove is ontstaan in het vegetarische restaurant Lombardia. Ze wilden hun klanten meer keuze bieden dan standaard koffie of thee, dus ontwikkelden ze een nieuwe warme drank: GingerLove. Een thee zonder cafeïne of theïne, maar met gember en vers fruit. Een gemberhoutje met een schuimkraag. Al snel werd dit een wereldberoemd drankje dat zelfs op de Wereldtentoonstelling in Shanghai werd gedronken.
